CONTRATAÇÃO DE SERVIÇO CONTÍNUO DE FORNECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, INCLUINDO PRÉ-PREPARO, PREPARO E DISTRIBUIÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, COM O FORNECIMENTO DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS, EQUIPAMENTOS COM A MANUTENÇÃO PREVENTIVA/CORRETIVA DESTES E DOS EXISTENTES NAS UNIDADES DE ENSINO, UTENSÍLIOS UTILIZADOS, MOBILIÁRIO, LIMPEZA, LOGÍSTICA, SUPERVISÃO, E CONSERVAÇÃO DAS ÁREAS ABRANGIDAS, PARA ATENDER AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NAS UNIDADES EDUCACIONAIS DE RESPONSABILIDADE DO MUNICÍPIO DE ARACAJU, DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO, CONFORME CONDIÇÕES, QUANTIDADES E EXIGÊNCIAS ESTABELECIDAS NESTE INSTRUMENTO, SOB A FORMA DE REGISTRO DE PREÇOS.

O OBJETO DA CONTRATAÇÃO ESTÁ PREVISTO NO PLANO DE CONTRATAÇÕES ANUAL 2026, CON­FORME DE­TALHAMENTO A SEGUIR: ID PCA NO PNCP: 13128780003389-DFD-SEMED: 133,134, 13, 136 E 137/2026. O FORNECIMENTO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CONSTITUI-SE EM UMA DAS MAIS RELEVANTES POLÍTICAS PÚBLICAS VOLTADAS À PROMOÇÃO DA SAÚDE, DA EDUCAÇÃO E DA CIDADANIA, SENDO RECONHECIDO COMO DIREITO HUMANO FUNDAMENTAL ASSEGURADO PELA CONSTITUIÇÃO FEDERAL E POR TRATADOS INTERNACIONAIS. DESDE SUA CRIAÇÃO, O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) EVOLUIU DE UMA AÇÃO VOLTADA AO COMBATE À DESNUTRIÇÃO E À EVASÃO ESCOLAR PARA A CONSOLIDAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR COMO INSTRUMENTO DE GARANTIA DO DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA, PREVISTO NO ARTIGO 6º DA CONSTITUIÇÃO FEDERAL APÓS A EMENDA CONSTITUCIONAL Nº 64 DE 2010, E EM CONSONÂNCIA COM A DECLARAÇÃO UNIVERSAL DOS DIREITOS HUMANOS DE 1948 E O PACTO INTERNACIONAL DE DIREITOS ECONÔMICOS, SOCIAIS E CULTURAIS. A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, PORTANTO, NÃO É APENAS UMA AÇÃO SUPLEMENTAR, MAS UMA POLÍTICA PRIORITÁRIA PARA ASSEGURAR SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, PROMOVER EQUIDADE SOCIAL E CONTRIBUIR PARA O PLENO DESENVOLVIMENTO BIOPSICOSSOCIAL DOS ESTUDANTES. A EXECUÇÃO DESSE DIREITO EXIGE QUE A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SEJA SAUDÁVEL, VARIADA E ADEQUADA, RESPEITANDO A FAIXA ETÁRIA E O ESTADO DE SAÚDE DOS ALUNOS, BEM COMO A CULTURA, AS TRADIÇÕES E OS HÁBITOS ALIMENTARES LOCAIS, INCORPORANDO PRINCÍPIOS DE SUSTENTABILIDADE E DIVERSIFICAÇÃO AGRÍCOLA DA REGIÃO. OS CARDÁPIOS, ELABORADOS POR NUTRICIONISTAS RESPONSÁVEIS, PAUTAM-SE EM REFERÊNCIAS NUTRICIONAIS ATUALIZADAS E INCLUEM ALIMENTOS BÁSICOS E REGIONAIS, COM INCENTIVO À AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR, FORTALECENDO A ECONOMIA LOCAL E PROMOVENDO PRÁTICAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS. APESAR DOS AVANÇOS, PERSISTEM DESAFIOS ENFRENTADOS PELAS ENTIDADES PÚBLICAS, COMO A ESCASSEZ DE RECURSOS PARA MANUTENÇÃO DA INFRAESTRUTURA FÍSICA DAS COZINHAS E DEPÓSITOS, A NECESSIDADE DE AQUISIÇÃO E CONSERVAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS, A CONTRATAÇÃO E CAPACITAÇÃO DE PESSOAL E A MOROSIDADE DOS PROCESSOS LICITATÓRIOS, MUITAS VEZES EM DESCOMPASSO COM O CALENDÁRIO ESCOLAR. NESSE CONTEXTO, A TERCEIRIZAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SURGE COMO ALTERNATIVA ESTRATÉGICA E MODERNA, CONSIDERADA ATIVIDADE-MEIO E PASSÍVEL DE CONTRATAÇÃO DE EMPRESAS ESPECIALIZADAS, PERMITINDO MAIOR EFICIÊNCIA NA GESTÃO DE RECURSOS, AGILIDADE NOS PROCESSOS DE AQUISIÇÃO E CONTRATAÇÃO, SIMPLIFICAÇÃO DA ESTRUTURA ADMINISTRATIVA, ELIMINAÇÃO DE EXCESSO DE PROCESSOS LICITATÓRIOS, GARANTIA DE CONSERVAÇÃO ADEQUADA DOS ALIMENTOS E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS. IMPORTANTE DESTACAR QUE A TERCEIRIZAÇÃO NÃO EXIME O MUNICÍPIO OU ESTADO DE SUAS RESPONSABILIDADES, CABENDO AO ENTE PÚBLICO MONITORAR E FISCALIZAR CONTINUAMENTE A EXECUÇÃO DO SERVIÇO, ASSEGURANDO A QUALIDADE, A UNIVERSALIDADE E A ADEQUAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA, DE MODO QUE AS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS ESTUDANTES SEJAM PLENAMENTE ATENDIDAS. ESSE ACOMPANHAMENTO É REALIZADO POR EQUIPE TÉCNICA ESPECIALIZADA, QUE SUPERVISIONA OS PROCEDIMENTOS E GARANTE A SATISFAÇÃO DA COMUNIDADE ESCOLAR. A SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO REAFIRMA, ASSIM, SEU COMPROMISSO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE DO PNAE E COM A MELHORIA CONTÍNUA DOS SERVIÇOS PRESTADOS. A CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA E TECNICAMENTE QUALIFICADA PARA A EXECUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR REPRESENTA UMA MEDIDA DE MODERNIZAÇÃO ADMINISTRATIVA QUE CONTRIBUI DIRETAMENTE PARA O PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM, PARA A REDUÇÃO DA EVASÃO ESCOLAR E PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE E DO BEM-ESTAR DOS ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO. A SOLUÇÃO PROPOSTA PARA A REFERIDA CONTRATAÇÃO VISA SER ENTENDIDA COMO UM CONJUNTO INTEGRADO DE AÇÕES E ELEMENTOS QUE ASSEGURAM A QUALIDADE, SEGURANÇA E ADEQUAÇÃO DO SERVIÇO EM TODAS AS ETAPAS DO CICLO DE VIDA. O OBJETIVO É GARANTIR QUE OS ESTUDANTES SEJAM ATENDIDOS COM REFEIÇÕES BALANCEADAS E NUTRICIONALMENTE ADEQUADAS, PROMOVENDO O DESENVOLVIMENTO BIOPSICOSSOCIAL, A APRENDIZAGEM E A FORMAÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS, CONFORME AS DIRETRIZES DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). A EFETIVIDADE DA SOLUÇÃO PROPOSTA SOMENTE SE CONCRETIZARÁ COM A CONTRATAÇÃO DA EMPRESA ESPECIALIZADA, ESTRUTURADA E SÓLIDA, POIS O MODELO DA EXECUÇÃO DO CONTRATO EXIGE EXPERTISE, ESTRUTURA TÉCNICA E BOA SITUAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA, NOS TERMO DA CONSTITUIÇÃO FEDERAL EM SEU ARTIGO 37, XXI E DA LEI Nº 14.133/2021, ARTIGOS 67 E 69. NÃO HAVERÁ SUBCONTRATAÇÃO, O OBJETO DEVE SER EXECUTADO ÚNICA E EXCLUSIVAMENTE PELO FORNECEDOR CONTRATADO, HAJA VISTA QUE O MERCADO DISPÕE DE DIVERSAS EMPRESAS APTAS A EXECUTAR INTEGRALMENTE O OBJETO A SER LICITADO. A CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS PARA A PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DA MERENDA ESCOLAR NÃO PODE SER PARCELADA, CONFORME O ARTIGO 47 DA LEI Nº 14.133/2021, UMA VEZ QUE SE TRATA DE UM SERVIÇO CONTÍNUO, ESSENCIAL, INDIVISÍVEL PARA O FUNCIONAMENTO DAS UNIDADES ESCOLARES E GARANTIR A ALIMENTAÇÃO REGULAR DOS ESTUDANTES. O PARCELAMENTO DOS SERVIÇOS COMPROMETERIA A EFICÁCIA DA EXECUÇÃO E A SEGURANÇA ALIMENTAR DOS ALUNOS, ALÉM DE GERAR DIFICULDADES LOGÍSTICAS E OPERACIONAIS QUE AFETARIAM