DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS DE BUFFET Prestação de serviços de buffet para atendimento de evento, compreendendo o fornecimento de mão de obra especializada e dos utensílios necessários para o preparo, acondicionamento e distribuição dos alimentos, conforme especificado abaixo: 01 Cozinheira, responsável pelo preparo, finalização e organização dos alimentos; 01 Copeira, responsável pelo apoio na cozinha, higienização, organização e reposição dos utensílios; 02 Garçons, responsáveis pelo atendimento aos convidados, reposição dos alimentos e organização do serviço durante o evento; Fornecimento de todos os utensílios necessários para o preparo dos alimentos; Disponibilização de 160 pratos; Disponibilização de 160 talheres (garfo, faca e colher, conforme necessidade do evento); Disponibilização de 06 rechauds para manutenção da temperatura dos alimentos; Disponibilização de 02 toalhas de mesa para montagem da estrutura do buffet; Disponibilização de recipientes para saladas, adequados para exposição e serviço dos alimentos. O serviço deverá contemplar toda a estrutura necessária para o adequado funcionamento do buffet, garantindo a organização, higiene, segurança alimentar e atendimento aos participantes durante todo o período do evento.

Empenho nº 114126

VALOR QUE SE EMPENHA PARA ATENDER DESPESA COM PRESTAÇAO DE SERVIÇO DE BUFFET PARA EVENTO DA SECRETARIA DE AGRICULTURA, CONFORME PROCESSO ANEXO.

DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS DE BUFFET Prestação de serviços de buffet para atendimento de evento, compreendendo o fornecimento de mão de obra especializada e dos utensílios necessários para o preparo, acondicionamento e distribuição dos alimentos, conforme especificado abaixo: 01 Cozinheira, responsável pelo preparo, finalização e organização dos alimentos; 01 Copeira, responsável pelo apoio na cozinha, higienização, organização e reposição dos utensílios; 02 Garçons, responsáveis pelo atendimento aos convidados, reposição dos alimentos e organização do serviço durante o evento; Fornecimento de todos os utensílios necessários para o preparo dos alimentos; Disponibilização de 160 pratos; Disponibilização de 160 talheres (garfo, faca e colher, conforme necessidade do evento); Disponibilização de 06 rechauds para manutenção da temperatura dos alimentos; Disponibilização de 02 toalhas de mesa para montagem da estrutura do buffet; Disponibilização de recipientes para saladas, adequados para exposição e serviço dos alimentos. O serviço deverá contemplar toda a estrutura necessária para o adequado funcionamento do buffet, garantindo a organização, higiene, segurança alimentar e atendimento aos participantes durante todo o período do evento.